Makanan Khas Jambi Penggoyang Lidah

-
 Makanan Khas Jambi
 Jambi adalah sebuah daerah yang terletak di Pulau Sumatera. Sebagai daerah di wilayah Timur Pulau Sumatera, Jambi kental dengan adat Melayu. Masyarakat Jambi memang masih satu rumpun dengan Melayu sehingga wajar bila kebudayaan di Jambi lekat dengan budaya Melayu.
Tidak heran bila wilayah dengan ibukota yang dijuluki “Kota Bertuah” ini menyimpan banyak sajian kuliner khas Jambi yang siap menggoyang lidah. Nah, kali ini Tokopedia punya rekomendasi daftar makanan tradisional khas Jambi yang kaya akan rasa. Yuk, simak di bawah ini!

1. Gulai Tepek Ikan

Gulai Tepek Ikan adalah hidangan lezat asli Jambi. Sebagai masakan adat khas Jambi, Gulai Tepek Ikan sering disajikan di acara-acara adat seperti pernikahan maupun acara keagamaan.
Kuliner tradisional Jambi ini merupakan perpaduan antara tepek ikan yang sekilas mirip pempek Palembang dipadukan dengan kuah gulai, menciptakan citarasa kaya rempah ala masakan Nusantara.

2. Tempoyak

Tempoyak merupakan salah satu makanan khas Jambi yang juga populer di berbagai daerah di Sumatera lainnya . Tempoyak memiliki bahan makanan berupa durian yang telah difermentasi. Umumnya, Tempoyak disajikan bersamaan dengan nasi putih
Selain dimakan langsung, makanan khas Jambi ini juga bisa dijadikan bumbu masakan sebagai perasa bagi makanan lainnya. Tidak heran bila banyak wisatawan yang membawanya untuk oleh-oleh.

3. Nasi Gemuk

Kuliner tradisional khas Jambi ini mirip dengan nasi uduk di Pulau Jawa dan nasi lemak khas Malaysia. Nasi Gemuk juga kerap dijadikan menu sarapan bagi masyarakat Jambi. Nasi Gemuk biasanya disajikan bersama tempe orek dan telur balado.

4. Pempek Sambal

Tentunya hampir semua orang di Indonesia tahu pempek, dengan kuah cukanya yang khas. Namun, ada yang berbeda dari varian pempek ini, yakni kuahnya menggunakan kuah sambal. Bercampur dengan daun jeruk dan daun kunyit, hidangan tradisional khas Jambi ini menjadi jawaban telak Jambi atas Pempek!

5. Gulai Terjun

Namanya yang unik berasal dari tekstur Gulai Terjun yang lebih cair ketimbang varian gulai lainnya. Rasa bumbu gulai ini sangat lezat, cocok untuk digunakkan memasak berbagai jenis daging seperti Kambing dan Sapi.

6. Cumi Cah Kangkung

Sebagai daerah pesisir pantai, tentunya Jambi juga memiliki sajian khas laut. Cumi Cah Kangkung inilah yang jadi andalan warga Jambi. Dimasak menggunakan cumi segar dan bumbu khas menjadikan Cumi Cah Kangkung salah satu makanan tradisional favorit di Jambi!

7. Mie Celor

Nggak cuma di Palembang, Mie Celor juga terkenal sebagai salah satu makanan khas Jambi yang digemari. Makanan dari tepung terigu ini merupakan varian mie khas Jambi. Nilai khas dari Mie Celor adalah kuahnya yang kental dengan padanan tauge, seledri, dan daun sop. Porsi Mie Celor ini tergolong berat karena tepung terigunya dapat menggantikan asupan protein bagi tubuh.

8. Otak-Otak

Pastinya olahan ikan ini sudah dikenal hampir semua orang. Yap, otak-otak bisa Toppers temukan di seluruh penjuru Indonesia, dari pangsa pasar kaki lima hingga bintang lima. Sebagai hidangan Melayu, makanan tradisional ini tentunya banyak tersedia di Jambi. Jadi, buat yang akan berlibur ke Jambi, jangan lupa untuk coba otak-otak khas Jambi!

9. Kerutup Ikan

Pada dasarnya, Kerutup Ikan adalah makanan jenis sate. Kuliner tradisional khas Jambi biasanya dibuat dari bahan dasar ikan tawar, seperti ikan gurame, ikan nila, dan ikan mas. Bahan dasar tersebut kemudian diolah dengan rempah daun kunyit.

10. Lempok Durian

Lempok Durian adalah salah satu kuliner lezat khas Jambi. Sebagai wilayah penghasil buah-buahan, tentunya keberadaan Lempok Durian tidaklah mengagetkan, sebab buah berduri ini memang menjadi primadona masyarakat Indonesia. Diolah menjadi Lempok, varian ini sangatlah terkenal tidak hanya di Jambi, tapi se-Indonesia!

11. Kue Padamaran

Banyak orang mengira kue khas Jambi ini dibuat menggunakan daun pandan karena warna hijaunya. Tapi, sedikit yang tahu kalau ternyata warna hijau tersebut berasal dari daun suji. Kue yang terbuat dari bahan dasar santan dan tepung beras ini merupakan salah satu makanan paling populer di Jambi, baik bagi warga setempat maupun wisatawan pemburu oleh-oleh.

12. Kue Srikaya

Meski namanya Kue Srikaya, tapi ternyata kue ini sama sekali tidak mengandung srikaya! Kue Srikaya terbuat dari bahan dasar tape santan dan kemudian diberi warna dengan daun pandan, menghasilkan warna hijau yang mirip srikaya. Soal rasa, perpaduan antara rempah-rempah dan gula memberikan rasa manis yang khas, lezat bagi penikmat kuliner khas Jambi ini.
Sumber :https://www.tokopedia.com

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Yuk Jalan-Jalan Ke 24 Objek Wisata Jambi yang Terkenal dan Terpopuler!

-
Gambar
  Jambi, provinsi yang berada di Pulau Sumatera Indonesia ini memiliki banyak objek wisata menarik. Dari data BPS Jambi hingga tahun 2014, jumlah objek wisata Jambi yang dapat Toppers kunjungi adalah sebanyak 264 objek wisata. Objek wisata Jambi tersebut terbagi dalam tiga kategori yaitu objek wisata alam, objek wisata buatan, dan objek wisata sejarah. Jika berlibur ke Jambi , Toppers pasti akan kewalahan jika ingin mengunjungi semua tujuan tempat wisata di Jambi. Nah, Tokopedia kali ini akan memberikanmu rekomendasi 24 tempat wisata di Jambi yang lagi hits banget. Yuk simak, Toppers! 1. Gentala Arasy Gentala Arasy adalah museum budaya yang populer sebagai simbol Islam di Kota Jambi. Wisata Museum di Jambi ini menjadi rumah bagi ratusan koleksi benda bersejarah yang menjadi saksi bisu perjalanan Islam di Jambi. Koleksi-koleksi tersebut diperoleh dari ulama-ulama yang menghibahkannya, dibeli, ataupun dipinjam dari beberapa lembaga. Toppers bisa berjalan-jalan sambil mel...
Baca selengkapnya

Pesona Bangka Belitung yang Bikin Nggak Mau Pulang Liburan

-
Gambar
  Provinsi kepulauan Bangka Belitung merupakan sebuah provinsi di Indonesia yang terdiri dari dua pulau utama, yaitu Pulau Bangka dan Pulau Belitung serta dilengkapi dengan pulau-pulau kecil di sekitar kedua pulau tersebut yang memiliki keindahan yang sangat mengagumkan. Nggak heran kalau banyak turis baik lokal maupun mancanegara yang ingin menikmati pulau-pulau yang ada di Bangka Belitung. Untuk itu, di sini Popbela akan merekomendasikan pulau dan pantai indah yang patut untuk kamu kunjungi. Scroll down , Bela! 1. Pulau Ketawai Pulau yang berluas 30 hektar ini menyimpan banyak keindahan yang bisa kita nikmati. Nggak hanya pantai tetapi juga keindahan terumbu karang bawah laut menjadi daya tarik tersendiri untuk dikunjungi pada saat liburan. Buat kamu yang suka snorkeling, wajib banget buat ke sini! 2. Pulau Pelepas Pulau Pelepas lebih sering dikenal sebagai “Pulau Lampu” salah satu pulau yang ramai didatangi wisatawan. Selain pemandangan indah, terdapat juga ni...
Baca selengkapnya

Pertumbuhan Ekonomi Jambi 4,66 Persen

-
Gambar
Dadang Hardiwan Kepala Badan Pusat Statistik (BPS) Provinsi Jambi mengatakan, ekonomi Provinsi Jambi triwulan I 2018 tumbuh 4,66 persen (yoy). Dari sisi produksi pertumbuhan didorong oleh hampir semua lapangan usaha dengan pertumbuhan tertinggi dicapai lapangan usaha konstruksi yang tumbuh 9,6 persen. Dari sisi pengeluaran pertumbuhan tertinggi dicapai oleh komponen net ekspor yang tumbuh sebesar 30,89 persen. Kepala Kantor Bank Indonesia Provinsi Jambi Bayu Martanto juga mengatakan, pertumbuhan ekonomi Triwulan I 2018 mendekati prediksi Bank Indonesia. Pada awal tahun, BI Jambi telah memproyeksikan pertumbuhan ekonomi Triwulan 1 2018 sebesar 4,5 -4,7 persen, berbeda tipis dengan proyeksi BI. "Tahun 2018 ini kita proyeksikan pertumbuhan ekonomi Bank Indonesia sebesar 4,63-5,03 persen. Mudah-mudahan bisa tercapai, kalau ada pemicu lainnya semoga bisa berdampak lebih tinggi dan kita lihat pada triwulan I 2018 ini, angka pertumbuhannya tertinggi dari angka tiga tahun ke de...
Baca selengkapnya